Veganer Shepherd's Pie

Name: Veganer Shepherd's Pie
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 200 g Linsen (rot); 2 Stück Karotten; 1 Stück Zwiebel; 2 EL Tomatenmark; 2 EL Olivenöl

mit Linsen und Kartoffelpüree

Erstellt von:

@Sparkules

Zutaten

4 Portionen

	500 g	Kartoffeln 2 Angebote
	2 Stück	Karotten
	2 EL	Tomatenmark
	200 g	Linsen (rot)
	1 Stück	Zwiebel

und das könntest du bereits zu Hause haben

2 EL

Olivenöl

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Zubereitung:

Schritt 1

Kartoffeln schälen, kochen und zu Kartoffelpüree verarbeiten.

Schritt 2

Zwiebel und Karotten fein hacken und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.

Schritt 3

Linsen, Tomatenmark und etwas Wasser dazugeben und ca. 15 Minuten köcheln lassen.

Schritt 4

In einer Auflaufform die Linsenmasse verteilen, das Kartoffelpüree darüberstreichen und im Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.

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